Hắc kỷ tử, còn được gọi là kỷ tử đen là một loại kỷ tử quý hiếm có màu đen, da bóng, kích thước lớn hơn kỷ tử đỏ, tên khoa học là lycium ruthencium, là loại cây họ cà (Solanaceae) mọc hoang dã, có nguồn gốc xuất phát từ cao nguyên Tây Tạng, Trung Quốc. Đây là một loại quả giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất phytochemical, mang lại khả năng chống oxy hóa cao.
Trong hắc kỷ tử sở hữu lượng OPCs (Oligomeric Proanthocyanidins) cực kỳ lớn. OPCs là bioflavonoids (các hợp chất thực vật phức tạp) được tìm thấy trong một số loại trái cây, rau hay vỏ cây nhất định. Các nghiên cứu cho thấy mức độ chống oxy hóa của chất này mạnh gấp 20 lần so với vitamin C và mạnh gấp 50 lần so với vitamin E.
Một quả hắc kỷ tử chứa khoảng 40% protein và 18 axit amin khác nhau. Với hơn 20 chất khoáng khác, trong đó bao gồm kẽm, sắt, phốt pho và riboflavin (vitamin B2).
Hắc kỷ tử có nhiều công dụng, đặc biệt có hiệu quả dưỡng nhan cao:
- Nâng cao khả năng chống oxy hóa
- Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng
- Giúp làm đẹp da, chống khô da
- Giúp điều hòa kinh nguyệt
- Ngăn ngừa lão hóa, giảm nếp nhăn trên da, trên mắt.
- Giúp sáng mắt.
- Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
- Tăng cường miễn dịch
- Hỗ trợ điều trị bệnh tim
- Giảm viêm
- Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư
Một trong những điểm đặc biệt của hắc kỷ tử là khả năng đổi màu nước trà theo tính chất của nước khi pha trà. Tùy thuộc vào loại nước được dùng để pha trà mà sẽ cho ra các màu nước đẹp khác nhau:
- Nếu bạn dùng nước có tính axit, trà kỷ tử đen sẽ có màu hồng nhạt, thiên tím
- Nếu dùng nước có tính kiềm (như nước máy), trà hắc kỷ tử sẽ có màu xanh lam nhạt mát mắt.
